Κακάο

Όχι μέλισσες, αλλά μύγες γονιμοποιούν τα πανέμορφα άνθη του κακαόδεντρου! Ο αμέσως επόμενος συνειρμός είναι η επιστημονική ονομασία του κακαόδεντρου: Θεοβρώμα κακάο (χι χι!). Βέβαια, θεοβρώμα σημαίνει τροφή των θεών!

Το κακάο, όπως το ξέρουμε, σε μορφή καφέ αρωματικής σκόνης, είναι οι σπόροι του καρπού του κακαόδεντρου αλεσμένοι, αποξηραμένοι και αφού έχουν υποστεί ζύμωση και αφαίρεση του βούτυρου κακάο. Οι καρποί έχουν μήκος περίπου 35εκ. και περιέχουν 20-40 σπόρους.
Το τροπικό αυτό φυτό έχει διάφορα σημαντικά τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία, τα δύο εντυπωσιακότερα είναι η καταπολέμηση του βήχα (3 ροφήματα κακάο την ημέρα το βήχα κάνουν πέρα!!!) και η ανεβαστική επίδραση που έχει στη διάθεση και τη γνωστική ικανότητα!

Κακάο και Σουηδία, τόσο άσχετα κι όμως... σχετικά!

Το τσόκλαντμπολαρ είναι παραδοσιακό σουηδικό γλυκάκι -που θυμίζει στην όψη και το μέγεθος τα γνωστά μας σουηδικά κεφτεδάκια- και φτιάχνεται με μπόλικο κακάο!